Börge Bammann

Mit den ersten gastronomischen Erfahrungen im Willenbrocks als Kartoffelschäler ging mein Weg weiter von Sylt über London, nach Bremen ins Parkhotel und schließlich von 2020 – 2022 nach Oldenburg in das Ols Braugasthaus, welches ich von Grund auf mit gestaltete und geleitet habe. Nun freue ich mich endlich wieder in der Heimat zu sein und die gesammelten Erfahrungen in dem Traditionshaus Willenbrocks auszuleben. Ich genieße es am meisten, wenn der Gastraum gefüllt ist, leise Musik im Hintergrund spielt, es nach tollem Essen riecht und die Gespräche der Gäste in ein allgemeines Gemurmel übergehen.

Ich liebe es Gastgeber zu sein.